★ 碘是人體(tǐ)必需的微量元素之一 
    碘有(yǒu)"智力元素"之稱，碘和蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等一樣是作(zuò)為(wèi)一種營養素而存在于人體(tǐ)，它在人體(tǐ)内的含量僅有(yǒu)20?0毫克(平均30毫克)，為(wèi)身體(tǐ)重量的兩百萬分(fēn)之一，屬于70餘種微量元素的一種，盡管含量極低，卻是人體(tǐ)各個系統特别是神經系統發育所不可(kě)缺少的。
     碘是合成甲狀腺激素不可(kě)缺乏的重要原料。甲狀腺激素具(jù)有(yǒu)影響肌體(tǐ)代謝(xiè)、生長(cháng)發育，特别是腦發育的生理(lǐ)作(zuò)用(yòng)。因此，如果甲狀腺功能(néng)異常，分(fēn)泌激素過量或不足，勢必對機體(tǐ)的代謝(xiè)，生長(cháng)發育和智力發育造成很(hěn)大影響，導緻種種疾病的發生。
     人體(tǐ)内具(jù)有(yǒu)足夠的碘元素，才能(néng)保證正常的甲狀腺功能(néng)，碘在人體(tǐ)内每天都在進行代謝(xiè)，在停止碘攝入的情況下，體(tǐ)内儲備的碘僅夠維持2?個月。人體(tǐ)的碘完全依賴自然環境的供應，而且必須每天攝入。
     可(kě)見維持人體(tǐ)必要的碘量非常重要，它是維持甲狀腺功能(néng)正常，促進代謝(xiè)過程，保持機體(tǐ)正常生長(cháng)發育、神經系統功能(néng)和智力發育正常，實現人體(tǐ)健康的保證。碘在人體(tǐ)的作(zuò)用(yòng)不容忽視。當機體(tǐ)缺碘時，将出現一系列障礙，由于機體(tǐ)缺碘的時期、程度不同，表現的障礙性質(zhì)和程度不同，人體(tǐ)将由于缺碘而引起的一系列障礙。